A produção brasileira de café atingiu um novo recorde em 2025, consolidando o país como maior produtor e exportador mundial da commodity. Segundo dados da Conab, a safra ultrapassou 68 milhões de sacas, impulsionada por condições climáticas favoráveis e investimentos em novas tecnologias.
Além do aumento na produção, a demanda externa também cresceu. Os principais compradores do café brasileiro continuam sendo Estados Unidos e Europa, mas mercados como China e Oriente Médio têm mostrado forte expansão.
A valorização do real frente ao dólar influenciou as negociações, tornando as exportações mais lucrativas para os produtores. O setor ainda se beneficia da alta dos preços no mercado internacional, resultado de estoques mais baixos em outros países produtores.
Especialistas destacam que a qualidade do café brasileiro tem sido um diferencial importante. Com o avanço das certificações e o fortalecimento das cooperativas, os produtores têm conseguido agregar mais valor ao produto.
Além do café tradicional, a procura por grãos especiais e orgânicos também tem crescido, abrindo novas oportunidades de mercado. Muitos cafeicultores têm apostado na diversificação para atender a essa demanda crescente.
A perspectiva para os próximos anos é de continuidade no crescimento da produção, com novos investimentos em tecnologia e práticas sustentáveis. O Brasil segue como referência global no setor.
Fonte: Conectei
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